Del 8 al 18 de octubre se celebrará en Barcelona el Festival Parmigiano Reggiano, un homenaje gastronómico enteramente dedicado al célebre queso italiano. Los anfitriones del evento son 14 restaurantes de la ciudad condal que durante diez días se convertirán en “embajadores del gusto” para este producto símbolo de la cocina italiana.Durante el Festival se podrá saborear los platos y los menús especialmente creados para la ocasión y habrá  la posibilidad de conocer y apreciar las mil facetas gastronómicas del Parmigiano Reggiano a través de experiencias culinarias innovadoras y particulares.Cada restaurante quiere expresar en su propuesta su propia visión de este queso, trabajándolo, con cariño, «a su manera » ; la oferta culinaria del Festival ofrece un amplio abanico de platos sabrosos y consistentes, de pastas rellenas, de segundos contundentes y de postres sorprendentes.

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