Da lunedì 4 gennaio scartare i prodotti ‘tarocchi’ e riconoscere gli autentici formaggi italiani tutelati dalla Dop, denominazione di origine protetta, e dalla Igp (Indicazioni geografica protetta) sarà più semplice perché a guidare gli acquisti di vero made in Italy sarà un bollino comunitario in etichetta. Per l’Italia significa un ulteriore logo anticontraffazione su 52 eccellenze casearie. I loghi Ue affiancheranno quelli dei Consorzi di tutela già presenti nei prodotti a denominazione. Per Assolatte si tratta di una ”garanzia in più per i consumatori che aiuta a fare una spesa informata”.