Secondo lo studio realizzato dalla Commissione per la lotta all’obesità infantile (Ending Childhood Obesity, ECHO) dell’OMS e pubblicato nei giorni scorsi dopo una lunga consultazione, il sistema di etichettatura a semaforo non è efficace contro la lotta all’obesità. Lo studio di 68 pagine invita inoltre l’industria alimentare a limitare la produzione di alimenti ultra-lavorati, poveri di nutrienti ad alta densità energetica, ed esorta i governi ad introdurre tasse sugli alimenti e sulle bevande troppo zuccherate e a porre un limite al marketing sui bambini. Il meccanismo dei bollini di colore rosso, giallo e verde, che classificano gli alimenti in base al contenuto di zucchero, grassi e sali, è stato accusato di condizionare le scelte di acquisto dei consumatori sulla base di rappresentazioni fuorvianti, che non tengono conto della qualità dei prodotti e della dieta complessiva e con ricadute negative anche sulla circolazione delle merci nel mercato interno.(fonte: Euractiv.it)