El departamento de psicología de la Universidad de Milan-Bicocca, en colaboración con el centro interdisciplinar Best4Food de la misma universidad, está llevando a cabo una actividad de investigación internacional sobre las implicaciones psicológicas y sociales, así como los elementos de sostenibilidad (ambiental, social y económica), del comportamiento alimentario de los individuos durante el período de emergencia debido a la pandemia del nuevo coronavirus, en concreto, como consecuencia de las medidas extraordinarias de distanciamiento social impuestas a los ciudadanos con objeto de reducir la difusión del virus. El objetivo es comprender si las estrategias de adquisición, preparación y consumo de los alimentos se han modificado respecto a las costumbres consolidadas de los períodos «ordinarios», y cómo estas elecciones se vinculan al bienestar/malestar psicológico y emotivo vivido de los individuos, al bienestar fisiológico de la persona y a la sostenibilidad social, ambiental y económica. La recogida de datos se realiza a través de un cuestionario anónimo online de unos 20-25 minutos de duración, dirigido a toda la población y traducido al castellano para el público hispano-hablante. Se puede contribuir al estudio cumplimnetando el cuestionario, que se encontra en este enlace: https://psicologiaunimib.eu.qualtrics.com/jfe/form/SV_broHay9cFjK320R