Nel Bombay Sapphire, il gin dall’iconica bottiglia celeste più diffuso al mondo, sono dieci gli ingredienti – le botanicals, come dicono esperti barmen – selezionati in particolari parti del mondo per la loro purezza e qualità. Due provengono dall’Italia (la radice di iris e le bacche di ginepro), due dalla Spagna (scorze di limone e mandorle amare). Ogni anno vengono selezionate le migliori erbe di qualità da ciascun fornitore, valutando il colore, l’aroma, la freschezza e il contenuto di oli. Il ginepro proviene dalle colline toscane, così come dalla Toscana proviene la radice di giaggiolo o iris che conferisce al gin note profumate simili a viola e fieno fresco; le scorze di limone da Murcia e pure dalla Spagna arrivano in distilleria le mandorle amare;  i semi di coriandolo dal Marocco; la radice di angelica dalla Sassonia; la liquirizia dalla Cina; la corteccia Cassia dall’Indonesia; le bacche cubebe da Java; i grani del Paradiso dall’Africa occidentale.