Lunedì 7 Luglio, ha avuto luogo presso la Casa degli Italiani di Barcellona la consegna  dei certificati Ospitalità Italiana ai ristoranti italiani che soddisfano i requisiti di qualità stabiliti dall’Istituto Nazionale  di Ricerche Turistiche (ISNART) e UnionCamere. Questo riconoscimento è un importante strumento di promozione della tradizione eno-gastronomica tipica delle diverse regioni italiane. All’evento era presente il Console generale d’Italia a Barcellona, Stefano Nicoletti, che ha sottolineato l’importanza del progetto e il ruolo che hanno i ristoranti e i gourmet italiani in Catalogna, nella diffusione e rappresentazione della cultura, delle tradizioni, del savoir-faire dell’Italia e della ricchezza enogastronomica. In questa seconda edizione, il presidente della Camera di Commercio Italiana di Barcellona, Emanuela Carmenati,  ha consegnato i certificati a 22 ristoranti, 5 nuovi rispetto alla scorsa edizione, che soddisfano i 10 requisiti fondamentali: Identità Italiana; Accoglienza; Mise en place;  Cucina;  Menu; Proposta gastronomica; Carta dei vini; Uso dell’olio extravergine di oliva italiano; Esperienza e competenza nella cucina italiana; Prodotti DOP e IGP. Il prossimo 17 luglio, in concomitanza con la Cena de Verano della Camera, sarà presentata la nuova guida dei Ristoranti Certificati. Vedi qui i  ristoranti certificati Elenco ristoranti