Una notizia per gli  appassionati del Buon Ricordo: a settembre Parma festeggia con una cena straordinaria, da Guinness dei Primati, il mezzo secolo  di vita dell’associazione (la prima di ristoratori a nascere in Italia, nel 1964), da 50 anni impegnata a valorizzazione le tante e varie cucine del Belpaese. L’appuntamento è per martedì 9 settembre, quando una lunga tavolata si snoderà nel centro di Parma: 300 metri elegantemente apparecchiati e imbanditi nei luoghi più importanti (Piazza Garibaldi, i Portici del Grano e Strada Repubblica) di una delle città simbolo della qualità alimentare e della cultura gastronomica italiana.100 ristoranti del Buon Ricordo collaboreranno in vario modo alla realizzazione di un menu esemplare, capace di evocare (e proporre) la più rappresentativa tipicità della cucina italiana. A fare da aperitivo saranno assaggi di prodotti tipici delle regioni italiane. E poi musica, che a Parma in particolare non può mancare. La quota di partecipazione è di 85 euro, di cui una parte sarà destinata ad una associazione benefica. Le prenotazioni potranno essere raccolte fino al 20 agosto (segreteria@buonricordo.com  tel. 02.80582278). “Festeggiamo il nostro compleanno facendo quello che sappiamo fare e ricordando anche, praticamente, che la qualità dei prodotti e dei modi di cucinarli e porgerli è uno degli asset, non sempre adeguatamente gestiti e promossi, del nostro Paese” dice il presidente dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo Ovidio Mugnai. Come da tradizione, ai commensali sarà donato in ricordo della cena il piatto del 50mo dipinto a mano dai decoratori artigiani di una nota ditta ceramista di Vietri sul Mare, realizzato per l’occasione in edizione speciale datata e numerata.