Del 16 al 29 de mayo se celebrará en Barcelona la segunda edición del Festival Parmigiano Reggiano, un homenaje gastronómico enteramente dedicado al célebre queso italiano. Los anfitriones del evento son 13 restaurantes y una heladería de la ciudad condal que durante quince días se convertirán en “embajadores del gusto” para este producto símbolo de la cocina italiana. La primavera ruge, la huerta está pletórica y cada uno de ellos ha querido expresar en sus propuestas su propia visión de este queso, conjugando los sabores tradicionales con las notas vegetales de los productos de temporada en búsqueda de armonías inesperadas. 
Durante el Festival se podrán saborear los platos y los menús especialmente creados para la ocasión y habrá la posibilidad de conocer y apreciar las mil facetas gastronómicas del Parmigiano Reggiano a través de experiencias culinarias innovadoras y particulares.
Los participantes al Festival son:
- AULA RESTAURANT CETT Avinguda Can Marcet 36-38 08035 Barcelona Tel. 93 428 07 77
- BOCCA DI BONIFACIO Sardenya, 360 08025 Barcelona Tel. 93 436 51 41
- CUBICA Regás, 30 08006 Barcelona Tel. 93 512 48 00 – 637 38 72 01
- DE GUSTIBUS ITALIAE Ricardo Calvo, 13 08022 Barcelona Tel. 93 418 98 49
- DELACREM Enric Granados, 15 08007 Barcelona Tel. 93 004 10 93
- DON GIOVANNI RISTORANTE Deu i Mata, 69-99 (Hotel NH Constanza) 08029 Barcelona Tel. 932 81 15 12
- DUE SPAGHI Sepúlveda, 151 08011 Barcelona Tel. 93 503 19 30
- INMORTALES Sagués, 25 08028 Barcelona Tel. 93 202 35 79
- LA TRIFULA Carrer d’Elkano, 69 08004 Barcelona Tel. 662 553 954
- MADRE LIEVITO Llacuna, 1 08005 Barcelona Tel. 93 667 82 71
- MENEGHINA Tiradors, 2-4 08003 Barcelona Tel. 931 192 221
- PECCATI DI GOLA Buenos Aires, 28 08036 Barcelona Tel. 638 314 904
- RAFFAELLI Luis Antúnez, 11 08006 Barcelona Tel. 93 011 01 49 – 652 560 729
- KRESIOS Carrer dels Lledó, 7 (Mercer Hotel) 08002 Barcelona Tel. 93 310 74 80
Para más información: Forma Libera – Tel. 93 412 14 96 info@formalibera.com