Lunedì 18 febbraio, lo spazio gastronomico “The Kitchen Club” accoglierà a Madrid la finale della seconda edizione del concorso “Prepara il tuo futuro. Nuovi talenti della cucina italiana”, un progetto realizzato dall’Ambasciata d’Italia in collaborazione con l‘Agenzia italiana del turismo (Enit) e la Camera di commercio e industria italiana per la Spagna (Ccis). La giuria incaricata di selezionare e valutare i candidati è formata dall’ambasciatore Stefano Sannino; lo chef Ramó Freixa, Mandi Ciriza, direttrice di Canal Cocina; Alberto Luchini, caporedattore della rivista La Luna de Metrópoli e dallo chef Fabio Giacopelli, responsabile del Corso di tecniche di cucina dell’alma. I sei concorrenti che si misureranno nella finale sono: José David Blázquez, studente dello Ies Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid; José Luis Giardado, architetto e appassionato di cucina; Paolo Mangianti, consigliere e organizzatore di eventi gastronomici privati nel ristorante Mug de l’Hospitalet de Llobregat (Barcelona); Andrés Felipe Reyes, aiutante di cucina nel Gran Hotel Inglés (Madrid); Roberto Sáinz-Trápaga, studente dello Ies Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid e Amalia Elvira Templado, capo cuoco del Florida Retiro (Madrid). (Fonte e foto: Ambasciata d’Italia a Madrid)