È stato inaugurato il 30 aprile “l’albergo diffuso” di Quaglietta, nel comune di Calabritto, in Irpinia, realizzato con i fondi europei. Il recupero del borgo, con un progetto di riqualificazione che ha mantenuto ed esaltato i segni medioevali dello storico villaggio, con botteghe artigianali, ha portato anche alla realizzazione di 80 alloggi che costituiscono un paese-albergo tra i più suggestivi. “Albergo diffuso” significa ricettività turistica offerta da un ristretto numero di case distanti tra di loro pochi metri, con tutti i servizi offerti da un albergo ma gestiti dai cittadini, come se un paese ospitasse un amico. L’accoglienza cambia completamente: il turista si sente quasi un residente, fa esperienza del luogo in un ambiente reale e non finto. Quaglietta è un insediamento medievale posto sulla sommità di una rocca, 284 metri sul livello del mare, vicino al centro termale di Contursi Terme, alla costa salernitana e soprattutto al sito archeologico Unesco di Paestum. I principali flussi turistici di questo borgo sono legati agli eventi religiosi estivi ed alle sagre paesane.

Il Mallone Sciatizzo

Il territorio ha una forte tradizione artigianale ed agricola ed eccellenti specialità gastronomiche come il Mallone Sciatizzo (la zuppa con verdure selvatiche servita con una pizza di mais);

“zenzifero”

o i ravioli farciti con ricotta e zenzifero (termine locale per indicare una varietà di menta, che viene coltivata da tutte le famiglie e che è utilizzata in vari modi, anche per liquori), poi conditi nel sugo dei pomodori San Marzano di Quaglietta.