Clayver, l’argilla intelligente, è l’innovativo contenitore di forma sferica, ideato e prodotto dalla savonese MimItalia. Usato per vinificazione e affinamento del vino, è già stato scelto da più di 50 aziende in Italia, Spagna e Francia; permette al vino di affinarsi  anche per lunghi invecchiamenti, senza acquisire sentori di legno, grazie alla struttura microporosa che consente lo scambio gassoso con l’esterno senza cessione di sostanze aromatiche, come accade nelle botti in legno.