Secondo una recente ricerca Doxa/Ancit, per gli italiani l’ingrediente preferito da abbinare al tonno sono i pomodori e partendo da questo tradizionale connubio gastronomico, il presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione, Pietro Migliaccio, ha realizzato 5 abbinamenti virtuosi tra il tonno in scatola e alcuni tra i più conosciuti superfoods, alimenti che si contraddistinguono per le loro elevate proprietà nutrizionali. Dal ‘tonno e pomodori’, fondamentale per l’apparato cardiovascolare per l’apporto di licopene e omega 3 al ‘tonno e broccoli’, naturale rimedio antitumorale, fino a ‘tonno e quinoa’, un vero toccasana per i muscoli in virtù dell’altissimo valore proteico; senza dimenticare ‘tonno e carciofi’, ideale per la regolarità intestinale fino al più esotico ‘tonno e avocado’, vero e proprio anti age.