Il Celler di Can Roca al top, 4 gli italiani

Il Celler di Can Roca, ristorante catalano di Girona con tre stelle Michelin conquista il primo posto dell’undicesima edizione della World’s 50 Best Restaurants, la classifica sponsorizzata da S.Pellegrino e Acqua Panna che premia i migliori ristoranti del mondo. I tre fratelli Joan, Josep e Jordi Roca appartengono alla terza generazione di una famiglia dedicata alla ristorazione e hanno portato via il primato  al danese Noma, dove nel mese scorso 60 persone erano risultate intossicate . Oltre al già annunciato premio 2013 al miglior chef donna del Pianeta, ritirato sul palco da Nadia Santini del ristorante Dal Pescatore, sono quattro in tutto gli italiani tra i magnifici cinquanta. Rientra alla 40ma posizione Davide Scabin e il suo Combal.Zero di Rivoli. Un gradino sotto, al debutto assoluto, c’è Enrico Crippa di Piazza Duomo di Alba. Due nomi piemontesi più il veneto (Sarmeola di Rubano) Le Calandre di Massimiliano Alajmo, che sale di 5 posizioni e si piazza al 27mo posto. Tra i 29 europei in totale sono 5 i ristoranti spagnoli, tra cui Mugaritz al quarto posto.

 

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