Quest’anno sono state premiate durante il Vinitaly, presso lo stand della Regione Veneto,  le due tesi che hanno vinto, classificandosi prime ex-aequo, l’Academic Award Giuliano Bortolomiol  che assegna il Premio Internazionale dedicato al futuro del Prosecco Superiore agli studenti che condividono la visione innovativa di Giuliano e delle sue figlie. La borsa di studio è stata assegnata alla spagnola Isabel Ferran  Batlló e al canadese Matthieu Marciniak. La prima ha condotto uno studio particolarmente interessante sull’utilizzo degli ultrasuoni in vinificazione, che comporta un maggior rilascio di proteine, polisaccaridi e colloidi. Un lavoro che apre la strada a una nuova possibilità applicativa nella tecnica enologica. Marciniak ha invece concentrato lo studio sull’impiego del satellite (GPS) per ottenere dati sulle caratteristiche dei terroir, in modo da elaborare vini che ne riflettano al massimo le potenzialità.